√100以上 照り 焼き 献立 556487-アジの 照り 焼き 献立 imagejoshssm

照り焼きとは 魚や肉などにタレをつけながら焼き、照りをだした料理、または調理法。 タレは醤油を基本にした甘みのあるもので、タレの糖分によって光沢がでます。 ブリや鶏肉など、身がしまり脂のあるものによく使われる調理法です。